MYHOMEFARMER

Je suis producteur d'aromatiques installé à Villeveyrac depuis 2016.
Dans cette zone chaude et souvent venteuse, la terre est riche et généreuse. La garrigue est protégée et sa
faune intacte.
Notre exploitation à achevé sa conversion en 2017 et est depuis conduite en agriculture biologique.
Elle se situe au coeur d'un espace classé « Zone naturelle », dont l'objectif est d'assurer la conservation à
long terme des espèces d'oiseaux sauvages, de préserver et de valoriser la richesse du patrimoine naturel.
C'est dans cet écrin que nous avons choisi de faire naître notre safran et nos plantes aromatiques.
On récolte ce que l'on sème…
Nous contribuons au quotidien à la protection de l'environnement en limitant les intrants. Notre secret pour
obtenir de belles récoltes : du compost, du compost et encore du compost (il allège notre terre argileuse)...
de la consoude de Russie, de la bourrache séchée que nous cultivons et de la cendre de bois pour la
potasse.
Notre parcelle de 6000 M² entourée d'une haie diversifié crée en collaboration avec l'association Paysarbre
a permis de créer 400 m de haie diversifiée destinée à créer un havre de paix pour la biodiversité.
Nous séchons nos aromatiques dans un séchoir solaire autoconstuit et émondons nos fleurs à la main. Le tri
est soigné et vous pourrez remarquer que nos tisanes de fleurs ne possèdent pas de tiges (fleurs entières
mondées). Les accords de plantes sont testés par des herboristes.
Nos produits transformés sont originaux et testés par des cuisiniers et barman. Ils sont bio, certes, mais il
sont surtout une alliance de saveurs et de bienfaits démontrés.
Notre safran est certifié de catégorie 1 (consultable sur www.laboutiquedusafran.fr). Une analyse qui vous
garanti une qualité irréprochable.
Nous espérons que nos produits vous donneront une entière satisfaction.
A bientôt.
Jorge


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